Zeytin ve zeytinyağı sezonu Bergama’da açıldı: Üretime paralel olarak ihracatta da rekor gelebilir

DUYGU GÖKSU / İZMİR

İzmir’de Zeytin ve Zeytinyağı 2024-2025 sezonu, Bergama’da zeytin hasadı ile açıldı. İzmir Ticaret Borsası (İTB) Yönetim Kurulu Başkanı Işınsu Kestelli, geçen yıl ortalama bir sezonun yaşandığını, 2022 yılındaki tarihin yüksek üretim seviyelerine dikkat çekerek, “Sektör, 2024-2025 sezonunda yeni bir rekora başlıyor. 750 ton sofralık zeytin, 475 ton zeytinyağı üretimi bekliyoruz. Üretimdeki artışa paralel olarak ihracatta da rekor bir rakama ulaşabiliriz” dedi.

Küresel zeytinyağı talebinin arttığını ancak artan talebe rağmen, iklim iklimi ve doğal afetler gibi faktörler, küresel zeytin üretiminin riskleri ile birlikte sunulanni ifade eden Kestelli, son birkaç yıl küresel zeytin ve zeytinyağında ciddi düşüşler yaşanırken, Fiyatlarda da tarihi yüksek değerlerin arttığını belirtti.

“Pazarlamada öne çıkabiliriz”

Geçtiğimiz günlerde yapılan rekolte tahmin çalışmasının devam ettiğini hatırlatan Kestelli, “Üretimdeki artışa paralel olarak ihracatta da rekor bir rakama ulaşabiliriz. Ancak, önceliğimizin rakamsal boyutlarına ulaşmaktan ziyade; hızımızı ve kalite standartlarımızı arttırır, markalaşma genişliği ağırlık dayanıklılığı ve sürdürülebilir zeytin dağıtımını yaygınlaştırmak için yaygınlaştırır. Bunları başardığımızda sadece zeytin üretmek değil, pazarlamada da dünyanın önemli birkaçından biri olabiliriz” dedi.

Lütfi Kolat: Zeytinyağında markalaşmayı hedefliyoruz

Bergama’da zeytincilik rejiminin Osmanlı ve antik çağa kadar dayandığına dikkat çeken BERTO Başkanı Lütfi Kolat, zeytinde markalaşma istediklerini ve insanların ihracatını almak için Bergama’ya geldiklerini bir dönem aldığını belirterek, “Coğrafi işaretlere katılmaya çalışıyorduk. Coğrafi işaretin ardından AB bakanlığı işaretinin açılışındayız. Bölgemizin tanıtımına katılmak istiyoruz. Zeytinciliğin azalmasının ortaya çıkmasını istiyoruz. Bergama’da zeytincilik Osmanlı ve antika çağa kadar dayanıklıdır. Bu hikayenin markalaşması için hazırlanıyoruz. Bölgemizin yağının istenilir ve zevkle tüketilmesini istiyoruz” diye konuştu.