Tokyo’daki yılbaşı müzayedesinde ton balığı 1,28 milyon dolara satıldı

Tokyo’daki ünlü Toyosu balık pazarındaki geleneksel Yeni Yıl müzayedesinde en yüksek fiyata ulaşıldı. Suşi restoranı işletmecisi Onodera, Pazar günü 276 kilogramlık mavi yüzgeçli orkinos için 207 milyon yen (yaklaşık 1,28 milyon euro) ödedi. Bu, yıllık müzayedede bugüne kadar elde edilen en yüksek ikinci fiyat.

Şans getirdiğine inanılıyor

Bir Michelin yıldızına layık görülen Onodera Grubu, müzayedede son beş yılda en yüksek fiyatı ödedi. Açık artırmaya çıkarılan balığın boyutu ve ağırlığı kabaca bir motosikletinkine denk geliyor.

Onodera temsilcisi Shinji Nagao müzayededen sonra gazetecilere verdiği demeçte, “İlk ton balığı iyi şans getirmesi gereken bir şeydir” dedi. “İnsanların bunu yemesini ve harika bir yıl geçirmesini diliyoruz” diye ekledi.

2019’da şu ana kadar elde edilen en yüksek fiyat

Geçen yıl Onodera en pahalı ton balığı için 114 milyon yen ödedi. Tokyo Yeni Yıl müzayedesinde bugüne kadarki en yüksek fiyata, 278 kilogram ağırlığındaki mavi yüzgeçli orkinos 2019 yılında ulaşmıştı. Kendini “Tuna Kralı” ilan eden Sushi Zanmai restoran zincirinin işletmecisi Kiyoshi Kimura, o dönemde 333,6 milyon yen ödemişti.

Veriler 1999’dan bu yana toplanıyor. CoV salgını sırasında, yiyecek-içecek endüstrisindeki kısıtlamalar nedeniyle yıllık müzayedede ton balığı fiyatları önemli ölçüde düştü.