Adana gastronomisi, yüzbinlerce ziyaretçiyi ağırladı

ADANA / EKONOMİ

Merkez Park’taki festivali dolduran lezzet tutkunlarına Adana Valisi Yavuz Selim Köşger ve Büyükşehir Belediye Başkanı Zeydan Karalar da katıldı. Festival kortej geçişi ve mangalı kutlama törenlerine katılan kent programları, çeşitli etkinliklerde yönetimle bir araya geldi.

Mangal başında Adana Kebap pişiren Başkan Karalar “Bölgesel Bir Gastronomi Destinasyonu Olabilmek İçin Yerel Yönetimlerin Rolü” konulu panele Mersin, Osmaniye ve Kahramanmaraş belediye başkanları ile birlikte katıldı. Adana mutfağında baskın lezzetin Adana Kebabı olduğunu ama 400’ü aşkın başka harika lezzetin de bulunduğunu hatırlatan Karalar, şu değerlendirmeyi yaptı:

“Altın Koza Film Festivalimiz, Portakal Çiçeği Karnavalımız, Lezzet Festivalimiz ve diğer festivallerimiz Adana’mızın tanıtımına önemli katkı sağlıyor. Adana’nın bereketli üretimlerinden çıkan kaliteli ürünler, usta ellerde isleniyor ve içine sevgi de eklenince benzersiz yemekler, lezzetler ortaya çıkıyor. Adana’da kesin kadim birkent. Bu yılki; ‘Kökleriyle Adana’ teması kadim, değişmez kent Adana’ya tam uygun bir tanımlama. Sayın Valimizin önderlik ettiği Adana Lezzet Festivali’nin çıtası her yıl yükseliyor. Kente gelen yerli-yabancı turist sayısı arttı ve her geçen yıl daha da artıyor. Ancak doğru bilgiye sahip olmak önemlidir. Çünkü lezzet tarımdan bağımsız düşünemezsiniz, iki unsuru ayıramazsınız. Adana tarih boyunca 16 kavmin yaşadığı kadim bir şehir. Şar, Anavarza, Magarsus ve daha birçok tarihi nokta, Avrupalıların kendilerinden bir şeyler bulunan yerler.”

Adana’nın sadece gastronomisiyle değil, birçok özelliğiyle olağandışı bir şehir olduğunu ifade eden Karalar, “Denizi, gölleri, nehirleri, yaylaları, ulaşım imkanları, yılın 295 günü güneşli olan iklimi; endemik bitki çeşitliliği, sanatın birçok evrensel değerde yetiştirdiği sanatçılar, sıcak insan, hoşgörü ortamı ve tarihi ile bu kadar çok özelliği aynı anda taşımanın en yaygın olanlardan biridir” diye konuştu.