Federal enstitü yüksek konsantrasyonlu kafein tozuna karşı uyardı

Sadece bir veya iki çay kaşığı bile ölümcül olabilir: Federal Risk Değerlendirme Enstitüsü, besin takviyesi olarak sunulan kafein tozuna karşı uyarıda bulunuyor. Kazara aşırı doz riski yüksektir.

Federal Risk Değerlendirme Enstitüsü (BfR), yüksek konsantrasyonlu kafein tozunun neden olduğu sağlık riskleri konusunda uyardı. Enstitü, besin takviyesi olarak sunulan az miktardaki kafein içeren tozların bile ciddi zehirlenmelere neden olabileceğini söyledi. Kazara aşırı doz kolayca mümkündür.

Bu tür kafein tozları serbestçe temin edilebilir ve diğer şeylerin yanı sıra sporcular tarafından performansı artırmak için alınır. Saf veya yüksek konsantrasyonlu kafein tozları da bireysel çevrimiçi mağazalarda satılmaktadır. BfR’ye göre bu ürünlerde kazara aşırı doz alınması riski yüksektir.

Artan kan basıncı, hızlı kalp atışları, Kardiyak aritmiler

Küçük dozlarda kafeinin uyanıklığı ve performansı artırma gibi olumlu etkileri olabilir. Ancak aşırı miktarları şiddetli huzursuzluğa, mide bulantısına, kan basıncının artmasına, hızlı kalp atışına ve kalpte aritmilere neden olabilir. Yaklaşık bir ila iki çay kaşığı kadar olan yaklaşık beş ila on gram saf kafeinin yutulması yaşamı tehdit eder.

Almanya’da şimdiden bir ölüm

BfR’ye göre, yüksek konsantrasyonlu kafein tozlarından kaynaklanan ciddi ve hatta ölümcül zehirlenmeler nadirdir, ancak meydana gelebilir. Örneğin Almanya’da genç bir kadın, yanlışlıkla iki çay kaşığı yüksek konsantrasyonlu kafein tozunu yuttuktan sonra öldü. Benzer vakalar başka ülkelerde de anlatıldı.

Avrupa Gıda Güvenliği Otoritesi, sağlıklı yetişkinler için tek dozda 0,2 gramdan fazla kafein önerilmemektedir. Gün boyunca 0,4 gram sağlığa zararsız kabul edilir. Saf kafein tozu için bu, yaklaşık bir bıçağın ucu kadar 0,2 gram toz sınırına karşılık gelir.

Doğru ölçüm sorunludur

Federal Enstitü’ye göre bu kadar küçük bir miktar, geleneksel bir mutfak terazisi veya ölçü kaşığı kullanılarak hassas bir şekilde ölçülemez. Ek olarak, yüksek konsantrasyonlu kafein tozunun etkisi, kahvenin etkisiyle karşılaştırılamayacağı için kolayca hafife alınır.

Yetişkinlerde beş ila on gram kafeinin potansiyel olarak ölümcül bir doz olduğu düşünülmektedir. 200 mililitrelik bir fincan kahve yaklaşık 0,09 gram kafein içerir. Bir içecekten beş gram kafein alabilmek için bir kişinin yaklaşık on litre kahve içmesi gerekir. Yüksek konsantrasyonlu kafein tozlarında, yalnızca bir ila iki çay kaşığı toz, yaklaşık beş ila on gram kafein içerir; bu, potansiyel olarak ölümcül bir dozdur.