Ucuz Et Sektöründe Standartlar Yetersiz Kalıyor

VİYANA – SNmedia.at/Bu test, özellikle ucuz fiyat segmentindeki kendi markalara ait et ürünlerinde hayvan refahı standartlarının büyük ölçüde ihmal edildiğini ortaya koyuyor. Vakaların yarısından fazlasında bu ürünlerde bağımsız bir kalite mührü bulunmuyor ve bu da denetim eksikliği anlamına geliyor.

Kalite Mühürleri Yok, Hayvan Refahı Düşük

Beş vakadan dördünde işlenmiş et ürünleri, bağımsız kalite kontrolüne tabi olmayan ürünler olarak satışa sunuluyor. Bu ürünlerde hayvan refahını temsil eden mühürlerin eksikliği dikkat çekici. Tierschutz Avusturya, Viyana, Aşağı Avusturya ve Burgenland’daki 20’den fazla marketi inceledi, ancak hayvan refahı standartlarına uygun bir ürün bulamadı. Martin Aschauer, “Hayvan refahı ve süpermarketlerin kendi markaları maalesef birbirine zıt kavramlar gibi görünüyor” diyerek durumu özetliyor.

İşlenmiş Etlerde Kalite Kontrol Eksik

Kıyma ve sosis gibi ucuz işlenmiş et ürünlerinin büyük çoğunluğu bağımsız bir kalite mührü taşımıyor. Ayrıca, paketlenmiş et ürünlerinin yarısında bile sertifikalı kalite kontrol mühürleri bulunmuyor. Bu, hayvan refahının önemli ölçüde zarar gördüğünü gösteriyor. Aschauer, özellikle işlenmiş etlerin yüksek değerlerinde bu eksikliklerin daha belirgin olduğunu belirtiyor: “Hayvanlar bazen yurt dışından getirilip sadece Avusturya’da kesilip paketleniyor, bu da denetimlerin yetersiz olmasına neden oluyor.” Ayrıca, denetleme süreçlerinin çok uzun sürebileceğini ve bazı şirketlerin 50 yıl boyunca resmi denetimden geçmeyebileceğini ekliyor.

Süpermarketlere Daha Fazla Sorumluluk Çağrısı

Tierschutz Avusturya, süpermarketleri hayvancılığın kökeni ve hayvan refahı standartları konusunda daha fazla sorumluluk almaya çağırıyor. Özellikle ucuz segmentteki ürünlerde kalite mühürlerinin uygulanması gerektiğini vurgulayan dernek, perakendecilerin hayvan refahına yönelik standartları iyileştirmeleri gerektiğini savunuyor. Martin Aschauer, fiyat avantajlarının hayvan refahı ve şeffaflıktan ödün vermek anlamına gelmemesi gerektiğini belirterek, bu konuda yasama organlarının müdahalesine ihtiyaç olduğunu ifade ediyor.

Foto: Tierschutz Austria